εστί αγάπη
αγάπη για τη μελίσσα
Η μέλισσα είναι ένα πραγματικό θαύμα της φύσης. Αυτό ήταν που μας έκανε να την αγαπήσουμε. Μας γέμιζε παντα με περιέργεια ο τρόπος που λειτουργεί αυτό το μικρό έντομο, σαν μονάδα αλλά και σαν μέρος ενός τεράστιου συνόλου, της κυψέλης. Πολύ γρήγορα μάθαμε πως η προσφορά της στον άνθρωπο και στο περιβάλλον είναι ανεκτίμητη. Η αγάπη προς τη μέλισσα ξεκινάει από τον σημαντικό ρόλο που διαδραματίζει στη διατήρηση της ζωής και της ισορροπίας στη φύση. Η αγάπη προς τη μέλισσα παράμενει γιατί ακόμα και σήμερα δεν έχει πάψει να μας εκπλήσει.
Κι ύστερα μάθαμε και αγαπήσαμε και τα προϊόντα της. Που πραγματικά είναι ανεκτίμητοι θησαυροί. Πρώτο και καλύτερο το μέλι, γνωστό από την αρχαιότητα για τη γεύση και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Μια φυσική πηγή ενέργειας και υγείας. Ένα πολύπλοκο χρυσαφένιο σύμπλεγμα απο βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τον οργανισμό και προστατεύουν την υγεία. Και από δίπλα και η γύρη, ο βασιλικός πολτός, η πρόπολη, το κερί. Όλα προϊόντα με ξεχωριστές ιδιότητες και πολλαπλές χρήσεις στη διατροφή, την ιατρική και την κοσμετολογία.
Έτσι λοιπόν, θεωρούμε το εαυτό μας τυχερό και ευλογημένο που απο νώρις βρεθήκαμε στους αγρούς και στα δάση και είδαμε από κοντά αυτό το μικρό έντομο να δουλεύει σκληρά και αδιάκοπα για να χαρίσει στη φύση και σε εμάς, τον άνθρωπο, τα ανεκτίμητα δώρα της.
αγάπη για τη μελισσοκομία
Μέσα στη διάρκεια όλων αυτών των χρόνων της ενασχόλισης με την τέχνη της μελισσοκόμιας υπήρξαν πολλές δύσκολες στιγμές αλλά και πολλές όμορφες στιγμές. Και πλέον έχει γίνει ξεκάθαρο σε έμας, σε εμένα και σ΄όλη την όμάδα πίσω από το «Άξιον Εστί», πως η σχέση του ανθρώπου με τη μέλισσα βασίζεται στον σεβασμό και την ευγνωμοσύνη. Ο μελισσοκόμος αφιερώνει χρόνο, φροντίδα και αγάπη για να προστατεύει τις κυψέλες και να διατηρεί υγιή τα μελίσσια. Μέσα από αυτή τη σχέση γεννιέται και εξελίσεται ένας ιδιαίτερος δεσμός με τη φύση και τον κύκλο της ζωής.
Ισως ακουστεί υπερβολικό, αλλά νιώθουμε πως κάθε μια μέλισσα είναι ενα μικρό κομμάτι ενός τεράστιου παζλ, μιας εικόνας που υπάρχει βαθία κάπου μέσα μας. Η δουλέια του μελισσοκόμου είναι δύσκολη. Μεγάλα διαστήματα του χρόνου δεν υπάρχει ωράριο. Αλλά οταν προσπαθήσουμε να δούμε την μεγάλη εικόνα, μοιάζει με χόμπι. Η καθημερινή επαφή με τη φύση σε γεμίζει, σε χαλαρώνει. Και το βουητό της κυψέλης γίνεται τελικά μαι όμορφη μελωδία.
Ναι, αγαπάμε τη μελισσοκομία. Μας συμπληρώνει και μας κάνει κάθε μέρα καλύτερους. Απέναντί στους δικούς μας ανθρώπους, απέναντι στους γύρω μας, απέναντι στην ίδια τη ζωή. Κάθε σταγόνα από το μέλι μας, έχει μέσα κρυμμένη αυτή την αγάπη.
Αντώνης Δημακόπουλος