Οι Καστανιές που σαν αρχόντισσες κυρίες υψώνονται μέσα στα δάση του Πάρνωνα, δίνουν στις μέλισσες την ευχαρίστηση να συλλέξουν το νέκταρ από τα άνθη τους, δημιουργώντας ένα εκλεκτό μέλι με δυνατό άρωμα, σκούρο καστανό χρώμα και μεστή υπόγλυκη γεύση. Είναι ιδιαίτερα θρεπτικό μέλι λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας του σε γυρεόκοκκους. Η κρυστάλλωση του μελιού είναι φυσικό φαινόμενο που επαναφέρεται εάν τοποθετήσετε τη συσκευασία σε ζεστό νερό έως 50°C.
Προτιμήστε το σε αφεψήματα, σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα ή και σκέτο για να απολαμβάνεται κάθε φορά την έντονη γεύση του και το πλούσιο και χαρακτηριστικό άρωμα του.
Περιοχή Συγκομιδής: Άγιος Πέτρος, Πάρνωνας
Περίοδος Συλλογής: Ιούνιος
